地球国  关闭窗口
暂无城市风光

湛江历史文化·传说典故

今湛江辖地远在5000-6000年前的新石器时代中晚期(约夏、商之间),已有人类居住,秦始皇统一中国时,今湛江辖地归属象郡,汉代,设徐闻县辖整个雷州半岛,并为合浦郡治。唐代,“徙闽民于合州”(即雷州半岛),南宋未年,元兵南进,闽、潮沿海大批居民从海路南迁,老市区赤坎开始成埠,元以后,沿海制盐业颇兴。明清两代,手工业有较大发展,尤以葛布著名。1898年起今市区范围为法国租借,时名“广州湾”。抗日战争爆发后,沿海港口相继沦陷,作为法国租借地的广州湾(今湛江市区)偏安一隅,对外贸易和经济发展繁盛一时。1943年,日军占领后广州湾日渐衰落。抗战胜利后广州湾回归,以原范围划设市治,定名“湛江市” 

湛江行政区划

湛江经济与人口·工农业状况

综2007年该市全面落实科学发展观,加快经济发展,从统计数据上看,成绩突出。现对去年湛江的经济发展情况做一盘点,供参考。
  “工业立市”初见成效
  工业主导地位增强。第二产业在三次产业中增幅最高、增速最快。经济总量连上台阶,产业结构明显优化。初步核算,2007年湛江生产总值892.56亿元,比上年增长13.0%,增速创近12年以来的新高,总量连续3年净增超百亿元,增长速度连续五年超过10%。自2003年以来,湛江经济总量呈现加速上扬态势,五年时间扩大467亿元,几乎相当于2003年全年实现的生产总值。三次产业结构由2006年21.6:46.1:32.3调整为19.8:47.4:32.8,第二产业比重提高1.3个百分点,第三产业提高0.5个百分点,第一产业下降1.8个百分点。
  湛江经济技术开发区
  工业
  工业经济取得突破,单位数量明显增加。2007年湛江全部工业总产值突破千亿元,达到1121.34亿元,同比增长17.1%,增速创近4年以来的新高,比上年净增153亿元。建国以来,湛江的全部工业总产值到1991年才首次突破百亿元,用了整整42年;从百亿元增加到500亿元,到2003年才得以实现,用了13年时间;现在只用4年时间直接跨越千亿元台阶,实现增量超600亿元。
  2007年全市规模以上工业企业达到714家,比去年新增71家, 工业总产值超亿元的企业有132家,比去年增加24家。
  农业
  农业生产成绩明显,农村投资如火如荼。湛江2007年农业表现最突出的是糖蔗生产,总产量突破千万吨,为1006.12万吨,为1993年以来的最高产量。建国以来,湛江糖蔗产量在1992年首次超过千万吨,为1080.71万吨,之后的几年一直在九百万吨左右徘徊;到1997年,再次超过千万吨,为1003.16万吨,随后一直下降到2000年最低点618.73万吨后回升,2006年为913.55万吨,2007年突破千万吨。
  去年,我市新农村建设如火如荼。农村投资69.33亿元,同比增长40.4%。农村投资对全社会投资增长的贡献率为55.4%,拉动投资增长9.6个百分点。农村投资占全市固定资产投资比重达28.6%,比2006年提高4.7个百分点。
  房地产业 
  固定资产投资持续扩大,房产开发投资大幅增长。湛江2007年全社会固定资产投资完成242.77亿元,同比增长17.4%,增速比去年提高2.9个百分点。湛江投资自2006年突破200亿元以来,至今持续增长。2007年的投资总额相当于2003年全年投资总量的两倍。
  2007年,我市房地产开发投资大幅增长,全年完成开发投资33.94亿元,增长41.7%,增速同比提高26.5个百分点,对全社会固定资产投资的贡献率达27.7 %。年投资过亿元的房地产开发楼盘有十二家,主要有雍景城第一期,金沙湾第五期,华盛新城,荣基广场,兴华广场,锦绣华景,碧绿花园,城市假日等大型楼盘。
  港口
  作为我国大西南出海主通道,湛江港成功实现亿吨大港目标。截至2008年12月24日,湛江港完成货物吞吐量1.0215亿吨,成为全国第十五个亿吨大港,也是我国西南沿海港口群中的唯一亿吨大港。当前,国家和广东省已把湛江港列入全国及省重大发展规划项目,交通部在《全国沿海港口布局规划》中把湛江港定位为西南沿海港口群主要港口。
  商业
  市场消费持续繁荣。2007年湛江社会消费品零售总额 382.16亿元,增长19.5%,增长速度为近12年以来的新高。建国以来,湛江社会消费品零售总额在1994年首次突破百亿元,经过了46年的不懈努力;到2003年突破200亿元,用了10年;现在用4年的时间就实现新百亿元台阶的跨越,2004年以来的增量就相当于2001年的总量。
  
  外贸 
  对外经济取得好成绩。2007年湛江外贸出口总额 在2006年突破10亿美元的基础上,继续增长19.1%,为14.6亿美元。实际使用外资在香港招商局入股湛江港集团的带动下,增长1.86倍,为1.51亿美元。
  服务业
  湛江市被抽样调查的14家服务业企业经营情况呈现积极向上的发展势头。至5月底,14家被调查企业的期末固定资产合计214378.8万元,同比增长16.07%,营业收入22257.8万元,同比增长13.35%,其中主营业务收入22194万元,同比增长13.44%。但也存在一些问题。如从业人员应付工资增长较慢,应付工资5367.8万元,同长增加2.5%,创利能力不足,营业利润为-8072.1万元,同比增亏19.5%。在14调查家企业中,按企业控股类型分,私人控股企业发展较快,私人控股企业期末资产合计达6894.4万元,同比增长11.32%,其中,固定资产5825.6万元,同比增长173.91%,从业人员应付工资66.2万元,同比增长19.06%。按行业看,装卸搬运和其他运输服务业受湛江港强劲发展带动,生产经营情况较好。1-5月,该行业营业收入1638万元,同比增长17.38%,其中主营业务收入1589.6万元,同比增长18.58%,营业利润19万元,扭亏为盈
  电信业
  在本地化信息发展的过程中,湛江电信IDC也努力开拓市场,推动信息化进程。业务不仅覆盖湛江,同时也覆盖毗邻的海南、广西市场。涉及政府、教育、旅游、证券、信息技术等多个行业。
  截至2007年9月28日,含全球通、神州行、动感地带三大品牌在内的湛江移动客户总数已突破200万,确认全球通用户马小姐成为第200万用户,并为这位幸运用户颁发荣誉证书及礼品。
  旅游业
  2007年全年统计接待游客总人数769万人次,旅游总收入41.2亿元,分别比上年增长12.5%和11.4%,主要旅游经济指标再创佳绩。
  金融业
  湛江辖区证券业金融机构6家,比上年增加一家。全辖证券机构资产总额6.08亿元,累计证券交易额6167亿元,比上年增长230.63%%。累计盈利3847万元。除了新成立的一家营业部经营管理未上轨道出现微亏外,其余5家证券营业部全部盈利,其中盈利额最大的营业部,盈利1582万元。金融机构经营实现扭亏为盈 
  2006年,全市银行业金融机构本外币业务累计盈利4.44亿元,占全省盈利总额的1.0%%,排名列全省第9位,同比扭亏为盈,大幅减亏7.42亿元。 
  居民收入
  居民生活质量明显提升。2007年市区城镇居民人均可支配收入11389元;农村居民人均纯收入为4980元。消费结构升级带动消费品市场的持续活跃。商品房、通讯器材、高档家电、汽车等成为市民消费的热点。
  政府财政
  财政收入形势喜人。全年来源于湛江的财政总收入190亿元,增长28.8%,其中地方财政一般预算收入38.23亿元,增长25.8%。湛江地方财政一般预算收入在1998年首次突破10亿元,到2005年才突破20亿元,用了7年时间,2006年突破30亿元。近两年的增量相当于2002年全年的总量。
  县区经济取得新进展
  十一个县(市、区)中,霞山、坡头、赤坎、廉江等四区(市)生产总值超过百亿元。
  
  赤坎区:2007年常住人口105.11万人,全区实现生产总值110.01亿元,增长15.1%(区属实现生产总值31.22亿元,增长15.5%),人均GDP为49423元,三次产业结构为0.7:45.7:53.6。
  霞山区:2007年常住人口107.25万人,全区实现生产总值158.62亿元,增长12.4%(区属实现生产总值45.90亿元,增长17.1%),人均GDP为43536元,三次产业结构为1.0:53.6:45.4。
  坡头区:2007年常住人口62.76万人,全区实现生产总值131.28亿元,下降0.4%(区属实现生产总值22.90亿元,增长14.0%),人均GDP为36458元,三次产业结构为5.1:85.8:9.1。
  麻章区:2007年常住人口20.87万人,全区实现生产总值36.16亿元,增长17.5%(区属实现生产总值35.74亿元,增长18.3%),人均GDP为14588元,三次产业结构为18.7:62.3:19.0。
  湛江经济技术开发区:2007年常住人口2万人,全区实现生产总值59.99亿元,增长11.0%,人均GDP为147950元,三次产业结构为0.4:92.3:7.3。
  东海(岛)区(:2007年常住人口1.78万人,全区实现生产总值14.94亿元,下降14.0%(区属实现生产总值14.80亿元,下降14.9%),人均GDP为7482元,三次产业结构为57.3:16.1:26.7。
  吴川市:2007年常住人口85.26万人,全市实现生产总值63.47亿元,增长13.0%,人均GDP为6834元,三次产业结构为22.0:42.2:35.8。
  徐闻县:2007年常住人口56.23万人,全县实现生产总值53.68亿元,增长13.1%,人均GDP为7845元,三次产业结构为46.9:15.1:37.9。
  雷州市:2007年常住人口106.85万人,全市实现生产总值79.38亿元,增长10.2%,人均GDP为5516元,三次产业结构为49.4:16.6:33.9。
  遂溪县:2007年常住人口74.56万人,全县实现生产总值83.58亿元,增长13.5%,人均GDP为9148元,三次产业结构为47.5:25.1:27.4。
  廉江市:2007年常住人口110.11万人,全市实现生产总值105.33亿元,增长13.5%,人均GDP为7787元,三次产业结构为38.2:33.9:27.9。

湛江地理位置与交通

位置:
  湛江市位于祖国大陆的最南端,广东省西南部,东经109°31'-110°55'、北纬20°-21°35'之间,包括雷州半岛全部和半岛以北一部分。
  东濒南海,南隔琼州海峡与大特区海南省相望,西临北部湾,西北与广西壮族自治区的合浦、博白、陆川县毗邻,东北与本省茂名市属茂南区和化州、电白县接壤。市区位于雷州半岛东北部,东经110°4'、北纬21°12'。
  霞山区海滨公园月亮(岛)湖
  地理:
  湛江陆地大部分由半岛和岛屿组成,地势北高南低,以北部廉江市境内的双峰蟑(382米)为最高点。全市总面积中,平原占66%,丘陵占30.6%,山区占3.4%。
  湛江较大的江河有: 鉴江,流经吴川市境内46公里;九洲江,流经廉江市境内89公里;南渡河,流经雷州市境内88公里。
  气候:
  湛江地处北回归线以南,属亚热带气候,受海洋气候调节,冬无严寒,夏无酷暑,暑季长,寒季短,温差不大。气温年平均23.2℃,7月最高,月平均为28.9℃,最高曾达38.1℃;1月最低,月平均为15.5℃,最低曾达2.8℃。气温宜人,草木常青,终年无霜雪。

湛江交通具有海陆空全方位畅通无阻的优越条件。
  航空
  湛江机场位于市区西北部,距离市区大约5公里,为国家4D级机场,可起降波音757等类型各种飞机。开通了北京、上海、广州、长沙、贵阳、海口、深圳、汕头等地的航班。
  铁路
  黎湛铁路、三茂铁路、粤海铁路在湛江交汇,铁路交通发达。洛湛铁路也将接入湛江。有发往全国各地的多次列车。湛江火车站时刻表
  公路
  湛江境内公路交通十分便利,207、325国道贯穿全境,茂湛、广湛、渝湛三条高速公路汇集湛江。湛江市汽车客运站已开通了前往广州、深圳、珠海、中山、东莞等省内城市和北海、海口、三亚等省外城市的客运班车。
  水运
  湛江港以“大、优、深”而著名,是全国十大港口之一。
  湛江港客运站有往返海口的高速客船。
  公交
  湛江市内有30几条公交线路,通达市内各地,十分便利。公交车一般2元以内.

湛江城市地图

  推荐交通地图网站: http://zhanjiang.dqccc.com/map/

湛江旅游风景·名胜古迹·名人

  湛江八景:
  "寸金浩气"-寸金桥公园.
  "长廊观海"-观海长廊.
  "南亚奇园"-湛江南亚植物园.
  "湖光镜月"-湖光岩
  "东海旭日"-东海岛.
  "南三听涛"-南三岛.
  "硇洲古韵"-硇洲岛.
  "港湾揽胜"-湛江港
  
  广东海洋大学水生生物博物馆 ·湛江红树林国家级自然保护区 ·湛江金鹿园 湛江乌石天成度假村 ·湛江鹤地水库 ·赤坎水库.赤坎南桥河.赤坎北桥河.
  湛江雷州西湖公园 ·湛江三元塔公园 ·湛江雷祖祠.湛江军民堤与金沙湾 ·赤坎步行街.霞山步行街.湛江市博物馆 ·湛江福寿山玉佛寺 ·湛江靖海宫 湛江海湾大桥 ·湛江海上城市 .湛江三岭山森林公园.神秘雷州石狗·悠悠白沙湾·状元故里吴阳镇 ·湛江最美丽的农村-蛤岭村 .万象鹭鸟家园.湛江特呈岛.湛江调顺岛.湛江东坡荔枝园度假村.吉兆湾海滨度假区等
  特色乡村游:马六良特色乡村旅游 金家东特色乡村旅游 特呈岛特色乡村旅游 炭之家特色乡村旅游 存亮湾特色乡村旅游 
  南桥公园 北桥公园 海田公园 南国热带花园 中澳友谊花园 金沙湾公园,含金沙湾观海长廊 霞山海滨公园 渔港公园 霞湖公园 绿塘河湿地公园 
  法式建筑
  法国统治湛江期间,西方建筑传入,霞山出现一批欧式特色的近代建筑,虽然由湛江人施工,但由法国人设计,因此,建筑物完全西化,反映了法国当时流行的建筑风格。这些法式的建筑遗迹,成为了解湛江历史的珍贵“化石”。
  法式的主要建筑遗迹有广州湾法国公使署旧址 广州湾法国警察署旧址 维多尔天主教堂 又名霞山天主教堂 东方汇理银行旧址 霞山福音堂 广州湾商会会馆
详情请进:湛江旅游景点一览

湛江地方名品特产·传统工艺推荐

甘蔗 盛产于本市各地,种植历史较长。1991年总面积达235万亩,总产951万吨,以遂溪、雷州最多,总产分别为300万吨和299万吨,居全国各县之第一、第二。徐闻、廉江及市郊也大面积种植。为本市农村的主要经济作物。
  番薯 番薯盛产于各县,为本市历史上著名的粮食作物。常年种植面积100万亩以上,总产量20多万公斤。近年来,一方面由于种植高效经济作物多,番薯面积大减,另一方面由于人民生活才平提高,而对番薯的需求量增加,因而番薯身价日高。著名民间传统优质品种有:标心红、金瓜黄、细女笑、四季红、不论春、黎佬薯等。
  花生 本市传统经济作物,各县均较大面积种植。年种植面积约55万亩,总产6.5万吨。花生仁主要用于榨油,本市所产在生油素负盛名,尤以土榨花生油为上品,产品畅销全国各地。
  红橙 1972年开始种植,原由廉江市内的红江农场培育成功,于1986年获农牧渔业部科技成果一等奖,1997年获国家科技进步二等奖。其特点是果大、皮薄、肉色橙红、鲜艳、内质柔嫩、化渣多汁、酸甜适度。现全市普遍种植,到1991年种植面积18万亩,年产量达7.8吨,产品销往海内及香港、东南亚等地,在国内外颇负盛名,被列为国宴佳果,有“果王”之称。
  菠萝 主要种植于徐闻县和雷州市。徐闻县初种植于20年代,现为为县内主要经济作物。基地连片,人称“菠萝的海”。该县愚公楼菠萝,久负盛名。
  西瓜 主产地雷州和郊区东海岛,尤以雷州龙门所产西瓜最负盛名,且一年四季均可种植。近年来大力发展,产品主要北运。
  香蕉 历史上本市各县均有种植,但面积不大。近年来大力发展北运水果,徐闻及吴川、廉江、坡头区等地大量种植。成为北运水果的大头。 
  芒果 为本市近年来新发展的热带水果,遂溪、雷州及郊区等地较多,本市所产芒果果大,味道香甜, 产品大量外销。
  木菠萝 又称菠萝蜜,为热带水果,结果于树干,果型甚大,风味独特,各县均有种植。虽种植面积不大,但是本市很有特色的水果。
  龙眼 荔枝 廉江及吴川、坡头为主产区,本地龙眼 荔枝品种好,质量优,成熟早,具有广阔的市场前景。现全市大力发展。
  蒲草 古代已开始种植,解放前整个雷州半岛有10多万人靠种植蒲草及加工蒲草编织品为生,其产品是本市主要的传统出口产品。解放后以60至70年代种植较多,后由于流通渠道不畅而产量下降,近年来种蒲业重新兴起,遂溪、雷州及东海太平为主产区,各产区均出现不少蒲草种植、加工、运销专业户。
  黑芝麻 种植历史悠久,以遂溪县种植面积最大,全县一年产量50万公斤,其中出口30~35万公斤,远销日本和欧洲等国,所以遂溪有“芝麻之乡”之称。著名的小磨芝麻油和芝麻糊均用此芝麻制造。
  良姜 为徐闻之土产药材,明、清开始人工种植,当时曾为国家专营产品。解放后由国家统一收购出口,年产一般20万公斤左右,现种植面积1万多亩,是县内主要经济作物之一。
  蒜头 为廉江传统土特产之一。以廉江市属的吉水、石城和石岭等镇所产为多,质量以吉水的那楼寨、低山以及石岭的下高村一带的最优,具有个大、皮薄、光滑、蒜瓣均匀、辣味适度等特点,历史上曾腌制销往港、澳。现每年逢蒜头收获时节,信宜、江门、广州及本市各县的商客便到廉江订购,近几年来还被县、市外贸部门收购出口,远销港澳、东南亚等地。
  红烟 主产于廉江长山、塘蓬、石颈、石岭、青平、雅塘、龙湾、和寨、吉水、河唇等地。产品具叶脊光滑柔润、叶炳细圆、叶脉幼细、味道芬芳香醇等特点,1961年获全国红烟、黄烟质量评比第二名,1986年中国科学院把廉江红烟定名为“竹叶型"红烟。种植面积约4万余亩,总产约4000多吨,产品畅销国内外。
  茶叶 全市种植面积1.56万亩,总产1478吨。主产于粤西农垦农场,其中湖光农场生产的湖光绿茶,勇士农场生产的勇士绿茶,海鸥农场生产的绿茶和碎红茶为名优产品。
   蔬菜 湛江一年四季均可种植各种蔬菜。近年来,专门运销北方的蔬菜生产迅速发展,主要品种是圆椒、青瓜、前瓜、青刀豆等。全市1991年种植蔬菜87.2万亩,其中北运蔬菜44万亩,北运总量达30万吨,有专营北运蔬菜的购销站1000多个,果菜北运铁路专线13条,制冰厂19间,远销全国130多个大中城市,成为北国的“大菜篮子”。
  剑麻 产于雷州、徐闻两县,种植总面积10万余亩,年产量近1万吨。由东方红农场引种、繁殖、推广成功,1978年获全国科学大会“剑麻快速繁殖奖”,1988年获国家科技进步二等奖;该场主要品种是龙舌兰,约占全国种植面积的七分之一,占全国龙舌兰纤维产量的四分之一。
  橡胶 主要产于雷州、徐闻、廉江和郊区境内农场,以南华农场、湖光农场为多,为本市较大宗的热带作物。1952年开始大面积种植,后经过调整,现存37万亩,年产干胶1.5万吨,居全省之首。
  桉树 桉树是绿化雷州半岛的先锋树种,重建雷州生态系统的“骨骼”。现全市有桉林170万亩,为全国最大的桉树生产基地。主产于雷州林业局下属各林场。近年来已加工大批木片出口,现正筹建全国最大的木桨厂。桉油也是传统的出口产品。
  雷州黄牛 饲养历史悠久,民国时期为重要的出口产品,供应香港市场,现为我国10大良种牛之一。主产于雷州、徐闻、遂溪3县;尤以雷州数量最多,居全省之首,在全国非牧区县也名列前茅。
  徐闻山羊 清代已开始饲养,以肉肥味美闻名。为该地农村重要的副业收入之一。
  瘦肉型猪 为本地猪的优良品种之一,饲养于廉江、遂溪、吴川等地,具有瘦肉多、肉质细嫩、味道鲜美的特点。现建有年产28万头瘦肉型猪的生产基地。各县均有生产,以遂溪为多。廉江每年有上万头乳猪及万头肉猪销往香港。 
  三黄鸡 为湛江本地鸡的优良品种,产于本市各县区,以骨香肉滑、味道鲜美而驰名,为重要出口产品。现建有年产400万只的三黄鸡基地。吴川板桥镇和廉江市的三黄鸡在省内和港澳市场颇负盛名。
  麻鸭 为吴川特产之一。主产于鉴江出海口两岸水质肥沃的黄坡、吴阳、中山等地,以型体丰满、骨软肉嫩、质优味美的特点而深受群众欢迎。

详情请进:湛江名品特产专区

湛江特色饮食文化

湛江夜食与路边小吃
  湛江属于夜晚的美食,主要是海鲜、炒粉和粥,可不要因为炒粉和粥的简单而小瞧了这湛江的二宝,湛江的独门制法,令这两味风味小吃,特别是口感,与别处尤其不同,具有本土特色。
  生蚝:生蚝是无须冗叙了。夜宵食肆的招牌景观是在炭炉上排列得整整齐齐的生蚝。湛江的生蚝,胜在味鲜,个头倒不一定很大,咬下去肉质紧致而富有弹性,甘香和清甜满口。对付生蚝,湛江人只有下蒜蓉烧一种做法,大概觉得如此可带出蚝的原汁原味。
  蟹:蟹是湛江饭桌上常见的菜式,在湛江,上菜的顺序绝对是海鲜先行,而在广州作为头盘的鸡倒要等到几近最后才上。这里的蟹大肉厚,专心对付一只,可能导致错过后面的许多味菜,所以吃蟹可以三心两意,一边留意饭桌上的菜式变动,有空闲机会了才炮制夹到自己碗里的大蟹钳。沿海各地均有出产,主要有青蟹、花蟹。优质青蟹称膏蟹,其中东海民安和吴川芷寮所产膏蟹以其膏黄、肥嫩、味美而闻名。花蟹则物美价廉。
  对虾:湛江市历来为全省有名的对虾产区,年产一般2000多吨,以墨吉对虾、长毛对虾最多。天然海产的对虾,肉嫩而质滑,加蒜蓉白灼,鲜味逼人。
  炒粉:在广州,炒粉分干湿两类,湛江的炒粉多带点温温的湿润却又不像广州的湿炒粉那样,有点软塌塌,这里的粉弹性很好,颇有糯感,又绝不粘牙或易化,故吃起来十分有快感。
  粥:广州人爱稀粥,米和水化在一起,像汤,稀稀的,入口即化。潮汕人喜欢冷饭粥,水是水,米是米,水与米泾渭分明,还要求米有点饭的硬感。湛江的粥则与此二地不同,湛江的粥是绵软的,入口能感觉到粥的存在,却不像广州的粥那样立刻没了,也不像潮汕的粥那样需要咀嚼。口味特别舒服,好!
  另外,湛江本地人饮食为正宗粤菜风味,但因其所处环境、气候、物候、风俗的不同,形成了自己的风味食品。因为临近海边,湛江的海鲜相当出色,而历史上形成的地方美食,也很具有特色.
  大鱼汤:湖光岩餐厅里的鱼汤实在美味,将鱼头用各种配料,慢火煲几个小时,呈现出乳白色,浓香扑鼻。
  白切鸡:广东不少地方有吃白切鸡的习惯,但湛江人尤其喜爱白切鸡,它是湛江人节日加菜、宴客的“第一菜”。本地人做白切鸡一重选鸡,二重煮鸡,三重配味。所选鸡均为本地细骨农家鸡,绝不用饲料鸡和大骨鸡;煮鸡要求慢火煮浸,熟至八九成即可;配料用沙姜、蒜蓉。本地之白切鸡均肉嫩骨香,十分可口。
  清煮花蟹:湛江人吃花蟹,其吃法特别之处是清煮。方法是将花蟹洗净,整个放于锅中盖好,放下水,慢火煮,闻到香味即可吃。这样的蟹保持了其本身的风味,因此特别可口。
   白切狗:湛江人爱吃狗肉,而其吃法却很特别,喜欢白切,而且一年四季照吃无忌,尤其喜吃“夏至狗”。在市区及徐闻、雷州、遂溪等地的街头巷尾,每当夜幕降临之际,摊档上,一条条香喷喷的熟狗立于案上,人们三五成群慢慢品味白切狗,谈天说地。
  沙虫汤、沙螺汤:沙虫、沙螺均为本地著名海产品,有滋阴补肾之功效。本地人十分喜欢沙虫、沙螺煲汤、煮粥。
  油炸虾饼:湛江市区及各城镇,遍布油炸虾饼小档,香气流溢。其制作方法是:米粉加葱花调糊,用小铁器盛装,再加两条去壳鲜虾,后放进油锅炸至金黄色即捞起,配以少量精盐、一片生菜,香味诱人。
  小贴士:夜食小吃,赤坎区世贸大厦所在南桥河一线是主要的夜市,逛完街后,到二线,那里的夜宵可谓琳琅满目,烧蚝当然是主打,同样热门的还有白鸽粥,每家大排档都把这个作为招牌打出来。

湛江时尚好去处

暂无信息

湛江地方名企及产品推荐

暂无信息